Свиноводство: доходность зависит от кормления

Все разделыЖивотноводство
Свиноводство: доходность зависит от кормления
Развитие мясной отрасли всегда был тесно связан с социальной и экономической ситуацией в обществе. Поэтому наше свиноводство иногда ощутимо упадок, но потом всегда переживало ренессанс.

Рекордный урожай зерновых вновь привлек внимание к свиноводству. Появились предложения по оптового импорта из Европы гибридных поросят после доращивания по цене 38-45 евро за голову. Это может быть оптимальным шагом, поскольку хозяйства, которые вложили значительные средства в модернизацию репродукторов и закупку племенных животных материнских и отцовских гибридных линий, имеют себестоимость подсвинков массой примерно 25 кг выше, чем предлагают зарубежные конкуренты. Долгое импорт откормочного молодняка может создать нежелательную конкуренцию на внутреннем рынке, приостановить положительную тенденцию технического и технологического обновления свиноводческой отрасли Украины в целом. Урожайный 2011 стал для фирм, торгующих кормовыми ингредиентами, проблемным. Парадоксально, но некоторые владельцы или руководители предприятий стали отказываться от балансирования кормовых рационов с помощью кормовых добавок. Логика их такова: "... зерно сегодня ничего не стоит. Зачем его беречь? Оно свое, во время хранения портится. Пусть больше свиньи съедят, потому что его не продать, а долго хранить негде. У меня кукуруза в поле, ее составлять нигде, а на добавки нужны деньги, пусть ее, ту вашу лучшую, конверсию корма ...". Что ж, позиция хозяйственника поняла: немалые средства на выращивание прошлогоднего урожая затраченные; он хороший, а нормальной закупочной цены пока нет; нужно готовиться к следующему маркетингового года, а кредиты неподъемны ... Крайним снова оказалось животноводство ... Но следует понять, что сегодня во многих хозяйствах (около 80%) показатели использования корма составляют 8 кг / кг прироста вместо 3 кг. При этом рационы свиней дефицитны по содержанию протеина, лизина и других незаменимых аминокислот. Избыток энергии в кормах приводит к ожирению, ухудшение мясо-сальных качеств молодняка и воспроизводительных показателей взрослого стада. Так, показатели фертильности маток в большинстве хозяйств Украины составляют около 60 вместо 85-90%, количество опоросов в среднем на матку составляет 1,2 вместо 2,3; количество полученных поросят в год - 12-13 вместо 24-28 поросят. Несбалансированная кормление разрушает лучший генотип Особенно чувствительны к неправильной кормления животных современных генотипов. Мода на постную свинину привело к тому, что в Украину массово стали завозить свиней специализированных мясных пород, как правило, из европейских стран. Так, за последние 3-4 года количество свиней, принадлежащих к крупной белой породы, уменьшилась примерно до 65%, а ландрас, напротив, - увеличилась до 25%. Но следует понимать, что свиньи мясной специализации, пристроены к концентратного типа кормления, более чувствительны к изменению технологии и имеют худшие адаптационные возможности.  Несбалансированные рационы, которые используют в большинстве мелкотоварных и крестьянских хозяйств, приводят к уменьшению темпов роста и к резистентности животных. Непригодной технология кормления может свести на нет весь эффект гетерозиса высокопродуктивных гибридов известных мировых фирм, таких как Hypor, DanBred, Hermitage Genetics Ltd и других. Вся многолетняя работа селекционеров в Украине может оказаться бесполезной. Старые нормы кормления не в почете По анализу стандартов норм кормления разных стран (и даже фирм), в каждой из них существуют свои стандарты нормирования рационов изготовления кормов. Так, например, диапазон изменчивости содержания сырого протеина в корме для группы поросят на доращивании колеблется в пределах 168-188 г / кг кормосмеси, лизина, соответственно, - 7,7-13,5 г, а микроэлемента цинк - от 50 до 220 мг / кг корма. Понятно, что высокопроизводительные гибридные линии, выведенные в одних условиях, попав в другие, несоответствующие, кормовые обстоятельства, не дают ожидаемых результатов и даже могут иметь худшие показатели производительности, чем чистопородные ровесники местного происхождения. К тому же, нормы кормления ориентируются на нормы ВИТУ ( Россия). За последние 20 лет в нормы кормления свиней в мире внесено более 37 дополнений и уточнений. Наши справочные данные, которыми пользуется большинство специалистов, устаревшие. Они не учитывают особенностей сортов с.-х. культур, которые изменились за последние десятилетия, использование новых кормовых средств, климатические изменения, генетические особенности современных животных, новейшие технологии обработки и приготовления корма подобное. Поэтому при приобретении животных того или иного генотипа специалистам следует обращать усиленное внимание на особенности технологии кормления и нормирование рационов свиней в течение всей технологической цепочки, который будет введен на предприятии, и максимально приближаться в своем хозяйстве до стандартов партнеров.  Сегодня современные требования к составлению рационов включают балансирование около 40 показателей. Учитывая, что в хозяйстве с полным технологическим циклом может быть более 10 технологических групп (хряки-производители, ремонтный молодняк, холостые свиноматки, легко-и глибокопоросни свиноматки, подсосные свиноматки, поросята-сосальщики, поросята на доращивании, откормочный молодняк граверных и финишерного периодов) , создание полнорационных смесей становится без применения ИТ-технологий почти невозможным. К тому же, нужно отслеживать и постоянно корректировать рационы, поскольку могут варьироваться составляющие корма, а также несущественна изменение в ингредиентах влиять на полноценность и питательность корма. Следует отметить, что резкая смена кормов приводит также и к кормовых стрессов с соответствующими негативными последствиями. Как же хозяйствам, занимающимся свиноводством, застраховать себя от ежегодных форс-мажоров? Украина объективно может стать зерновым Кувейтом и выращивать 80-100 млн т зерна, но большая часть страны находится в зоне неустойчивого земледелия, что вызывает неурожайные периоды. Все возможные варианты по страхованию зернозалежного животноводства базируются на: сохранении кормовых ресурсов минимум на 1,5 года без ухудшения качества фуража, внедрении инновационных энергосберегающих технологий кормоприготовления, которые улучшают усвоение питательных веществ, и строительстве собственных кормозберигальних комплексов, интеграции в системы многопрофильных агропромышленных пирамид или налаживании равноправных кооперационных связей между специализированными предприятиями (зернопроизводитель - комбикормовый завод - животноводческий комплекс - МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ завод). Выбор за вами.  

Назад