Картопля для вибору споживачем

Для професійних виробників найкращим вважається той сорт картоплі, який стабільно дає високий урожай і добре продається. Але для звичайного покупця ситуація виглядає інакше: сьогодні в магазині часто навіть неможливо дізнатися, який саме це сорт і хто його виростив, пише AgroPortal.

Як пояснює Ольга Самойліченко з Української асоціації виробників картоплі, людям важливо мати можливість обирати улюблену картоплю — знати, де її виростили, на яких ґрунтах, і бути впевненими, що саме цей продукт вони знову знайдуть у продажу.

Щоб це стало реальністю, потрібно навести лад на ринку: позбутися несертифікованого насіння невідомого походження, яке вирощують неофіційні виробники, та забезпечити прозорість — від створення сорту до полиці в магазині.

Цікаво, що більшість українців обирають картоплю за її кулінарними якостями — як вона смакує і для чого підходить. Водночас навіть один і той самий сорт може відрізнятися за смаком, адже багато залежить від ґрунту, на якому його виростили.