Органічна фундукова олія

Фермерське господарство Nuts’N’Garden із Київщини зробило новий крок у розвитку свого бізнесу — розпочало переробку фундука та випустило першу партію органічної нерафінованої олії холодного віджиму, повідомляє AgroPortal.

Як розповіла засновниця господарства Ніна Смирнова під час «Львівського ярмарку смаку», у створенні нового продукту допомогли місцеві виробники олії, які мають значний досвід у цій сфері та також працюють за органічними стандартами. Завдяки такій співпраці вдалося отримати якісну продукцію з хорошим виходом ядра та позитивними результатами лабораторних аналізів.
Наразі випущено першу партію обсягом 30 літрів. У майбутньому обсяги виробництва залежатимуть від попиту та кількості замовлень.

Фундукова олія має широкий спектр застосування: її можна використовувати як у харчуванні, так і в косметичній галузі.

Сьогодні господарство вирощує десертні сорти фундука на площі 22 гектари. Водночас у Nuts’N’Garden вже розглядають можливості розширення через співпрацю та кооперацію з іншими фермерами, які мають вільні земельні ділянки.