Локалізація виробників полуниці

В Україні дедалі більше фермерів відмовляються від великих плантацій полуниці на користь невеликих господарств. Причина проста — утримувати великі площі стає занадто ризиковано через гострий дефіцит робочої сили, розповідає AgroPortal.ua.

Про це розповів президент Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник. За його словами, за останнє десятиліття багато великих виробників або значно скоротили свої насадження, або взагалі залишили ринок. Натомість з’явилася велика кількість дрібних фермерських господарств.

Експерт зазначає, що для відчутного впливу на український ринок полуниці потрібно мати щонайменше 1 тисячу гектарів насаджень, але сьогодні таких масштабних виробників стає все менше.

Також Тарас Баштанник звернув увагу на те, що висока ціна на ягоду минулого сезону спонукала багатьох фермерів активно закладати нові плантації цього року та восени. Втім, така ситуація може виявитися тимчасовою.

За словами фахівця, вже через один-два роки ринок може скоригувати ціни, і вони будуть значно нижчими від очікувань виробників. До того ж фактична собівартість вирощування полуниці може виявитися вищою, ніж прогнозували фермери. Подібні цінові коливання для ягідного ринку є звичним явищем і повторюються регулярно.