Вирощування персиків на Одещині

Персик може бути однією з найвигідніших плодових культур, якщо правильно підійти до його вирощування. Саме це доводить досвід господарства АСП «Граніт» на Одещині, де навіть у посушливих умовах отримують стабільно високі врожаї, розповідає SEEDS.

Секрет успіху — використання кісточки гіркого мигдалю як підщепи, на яку прищеплюють американський сорт “Flaming Fury”. Така технологія допомагає деревам краще переносити спеку та нестачу вологи, що особливо важливо для південних регіонів із невеликою кількістю опадів.

Дерева формують невисокими — до двох метрів, тому збирати врожай можна без драбин. Міжряддя залужують, а догляд за садом максимально механізують, що дозволяє отримувати врожайність на рівні 25–35 тонн з гектара.

За словами агронома Володимира Трофанюка, персик добре адаптований до високих температур і не страждає від сонячних опіків так, як, наприклад, яблуня. Саме тому ця культура добре почувається навіть за спеки 35–40°C.

Ще одна особливість технології — американська система довгої обрізки. Замість короткого підрізання дерева регулярно омолоджують, залишаючи молоді пагони довжиною 50–70 см. Крім того, урожай вручну нормують ще до затвердіння кісточки, щоб плоди виростали більшими та якіснішими.

Інвестиції в такий сад окуповуються приблизно за 5–6 років, а період активного плодоношення триває до 20–25 років. Вирощені персики реалізують великими партіями через торговельні мережі «Сільпо» та АТБ, постачаючи продукцію до Одеси й Києва.