Найсмачніша диня на столі

Диня — один із найулюбленіших літніх смаколиків. Але буває прикро принести додому красивий плід, розрізати його — і зрозуміти, що він зовсім не солодкий. На щастя, є кілька простих способів вибрати справді стиглу та ароматну диню ще в магазині чи на ринку, пише Аgronews.ua.

Насамперед зверніть увагу на шкірку. Дині з тріщинами, глибокими подряпинами чи іншими пошкодженнями краще не купувати — через них усередину можуть потрапити бактерії. Не варто також брати вже нарізані плоди, адже вони швидко псуються, а умови їхнього зберігання та нарізання не завжди відомі.

А тепер головний секрет — понюхайте диню. Стиглий плід має приємний солодкий аромат, який нагадує мед або стиглу грушу. Якщо пахне зеленню — диня ще не дозріла. А повна відсутність запаху теж не дуже хороший знак. Можна й легенько постукати по дині. Стиглий плід видає глухий звук, тоді як дзвінкий звук може свідчити про незрілість.

Подивіться й на колір шкірки. Хороша диня має рівномірне забарвлення. Зелені ділянки можуть означати, що її зірвали занадто рано. А бурі чи коричневі плями — сигнал, що плід уже почав псуватися.

Якщо на дині залишився хвостик, огляньте його. Суха жовта плодоніжка — хороший знак: найімовірніше, плід встиг дозріти на кущі й набратися солодкості.

Якщо ж ви купуєте диню вже нарізаною, зверніть увагу на м’якоть. Вона має бути насиченого жовтого кольору. Зеленуватий відтінок біля шкірки може свідчити про незрілість.

І ще одна проста хитрість — порівняйте вагу. Якщо обираєте між кількома приблизно однаковими за розміром плодами, беріть важчий. Зазвичай у ньому більше соку, а отже, й солодкого смаку.