Натуральний розчин на заміну пестицидів

Вчені з Університету Британської Колумбії розробили натуральний біорозкладний розчин, який може одночасно очищати фрукти від залишків пестицидів і допомагати їм довше залишатися свіжими, розповідає SEEDS.

Новий засіб складається лише з трьох компонентів: наночастинок крохмалю, рослинної танінової кислоти та сполуки заліза. Разом вони утворюють своєрідну мікросітку, яка під час ополіскування допомагає захоплювати й змивати забруднення з поверхні плодів.

Перші випробування провели на яблуках. Розчин видалив понад 85% фунгіциду тіабендазолу. Для порівняння, звичайна вода змивала близько 48%, а розчин харчової соди — приблизно 65%. Також засіб допоміг прибрати близько 90% двох інсектицидів — ацетаміприду та імідаклоприду. Втім, є важливий нюанс: розчин очищає лише поверхню фруктів. Якщо хімічні речовини проникли всередину плоду ще під час його вирощування, такий спосіб їх не видалить.

Але на цьому користь розчину не закінчується. Після обробки на поверхні фруктів залишається дуже тонка повітропроникна плівка. Вона допомагає утримувати вологу та стримує розмноження бактерій.

Наприклад, через 15 днів оброблений виноград втратив лише 21% своєї ваги, тоді як необроблений — 45%. А нарізані яблука після обробки довше зберігали свій свіжий вигляд і повільніше темніли.

Ще один плюс — невисока собівартість. За підрахунками дослідників, сировина для обробки одного яблука коштує менше 3,2 цента США.

Зараз науковці готують технологію до використання на агропідприємствах і складах. Водночас вони вже працюють над безпечним спреєм, яким можна буде користуватися просто на звичайній домашній кухні.