Українські яблука проходять суворіший контроль

Попри складні погодні умови, українські садівники змогли отримати щедрий урожай яблук. У деяких регіонах урожайність зросла майже на 20%. Водночас через безпекові виклики експорт продукції переорієнтувався на західні сухопутні кордони та порти Європейського Союзу, пише AgroPortal.ua.

Разом із цим посилилися й вимоги до якості фруктів, які постачають на європейський ринок. На що варто звернути увагу виробникам, розповіли фахівці компанії Ukravit. За словами Сергія Сальнікова, керівника сервісно-технологічного відділу Ukravit, у 2026 році вимоги до експортної плодової продукції стали значно суворішими. Зокрема, новий Регламент Комісії ЄС 2026/215 передбачає обмеження щодо вмісту в яблуках етефону, димоксистробіну та інших пестицидів, які використовують у садах.

У відповідь на нові вимоги Ukravit Institute розширив перелік речовин, які перевіряють під час лабораторних досліджень. Тепер він охоплює понад 270 найменувань пестицидів. Для деяких із них європейські правила передбачають контроль не лише самих діючих речовин, а й продуктів їхнього розпаду — метаболітів.

Особливу увагу приділяють і патуліну — токсину, який може утворюватися внаслідок розвитку плісняви на плодах. Допустимий рівень цієї речовини залежить від виду продукції: для свіжих соків він становить 50 мкг/кг, для пюре — 25 мкг/кг, а для дитячого харчування — лише 10 мкг/кг.

Отже, для успішного експорту українських яблук виробникам важливо не лише виростити якісний урожай, а й ретельно контролювати залишки пестицидів, токсини та важкі метали.