Вибір рубрики

Смачний духм’яний хліб

19.02.2024

Українські пекарні зараз мають великий вибір хліба та хлібобулочних виробів, але справа не тільки в рецептах, а й у тому, як ми, українці, звикли їсти хліб. Олександр Тараненко з “Всеукраїнської асоціації пекарів” каже, що хоч вони й можуть зробити дуже корисний хліб з цільнозернового борошна без додаткових інгредієнтів, не всім це сподобається через смак. Тому важливо не лише те, як ми готуємо хліб, але й як ми до нього ставимося.

Щодо безглютенових продуктів, які зараз на хвилі популярності, Олександр вважає, що це більше маркетинговий хід. Він каже, що лише близько 1% людей справді мають алергію на глютен, тоді як алергії на такі звичайні продукти, як мед чи яйця, зустрічаються набагато частіше. Але це не означає, що ми вважаємо ці продукти шкідливими. Так що, здається, потрібно трохи змінити наш погляд на те, що ми їмо, і чому.

Схожі новини:

27.06.2025

Сезон грибів і ягід

Українські ліси – справжній природний скарб! Тут і соковиті ягоди, і духмяні гриби, і лікувальні...

Детальніше

26.06.2025

Поради для вирощування суниці

Друзі, якщо мрієте вирощувати суницю — не поспішайте братись одразу за великі площі! Ірина Барзо,...

Детальніше

25.06.2025

Українські ветеринарні препарати

Україна має чим пишатися — наші ветеринарні препарати вже використовують у понад 25 країнах світу!...

Детальніше