Вибір рубрики

Безпека харчових продуктів

21.03.2024

У казковому місті Мілан, що у Франції, нещодавно відбулась наукова конференція, що стала майданчиком для проєкту Catalyse – це така європейська ініціатива, яка має на меті дати зелене світло безпеці харчових продуктів, від поля аж до столу, розширюючи горизонти наукових знань для виробників. Україна, до речі, стала однією з 13 країн, які зголосилися взяти участь в цій надзвичайній історії.

Команда ProCheese від Ardis Group, яка представляє молочну індустрію України, взяла участь у проєкті та поділилася своїми враженнями. Вони кажуть, що це шанс для українських виробників прокласти шлях до європейської інтеграції, особливо в контексті покращення безпеки харчових продуктів. Швейцарські партнери з Agroscope допомогли втілити цю мрію в життя, маючи на меті підтримати Україну у прийнятті європейських практик, особливо тих, що стосуються молочної галузі.

Catalyse обіцяє створити інформаційну платформу, де будуть зібрані всілякі інновації та технології. Також в планах проведення тренінгів для виробників та обмін знаннями між різними гравцями харчової індустрії. Це, без сумніву, додасть впевненості українським виробникам на міжнародній арені.

Наталія Кагадій з ProCheese та Оксана Чернова, сирна експертка, з особливим захопленням діляться своїми думками про це. Вони переконані, що такі проєкти не лише підтримують бізнес, але й сприяють економіці країни, особливо в такі непрості часи. І, звичайно, плани включити усі ці нові знання про харчову безпеку в навчальні проєкти ProCheese Академії – це справжній крок у майбутнє.

Схожі новини:

10.06.2025

Для гарного врожаю кавунів

Досвідчені городники поділилися корисними порадами — як правильно сіяти кавуни, щоб потім не просто виросли,...

Детальніше

09.06.2025

Бавовник на півдні України

На Одещині стартував уже другий сезон вирощування бавовни! Ця культура має всі шанси стати стратегічно...

Детальніше

08.06.2025

Скорочення виробництва олій

Цього сезону на світовому ринку не вистачає рослинних олій — і це вже другий рік...

Детальніше