Вибір рубрики

Імбирний чай та пряники

07.05.2024

Ціни на імбир стрімко зросли, перетворивши його на справжню розкіш у всьому світі. Востаннє подорожчання спричинило безпрецедентний попит на цей колись екзотичний інгредієнт.

У Східній Європі імбир став центральним елементом культури чаю і набув популярності в кулінарії та випічці. Причиною такого стрибка стала погана врожайність у Китаї та Індії, призвівши до різкого скорочення запасів.

Це суттєво вплинуло на Китай, де імбир традиційно споживають, перетворивши його на розкішний продукт. Проте, у червні-липні нові врожаї з Бразилії та Перу можуть трохи стабілізувати ситуацію, хоч ціни і залишатимуться високими до початку китайського експорту.

Китай залишається лідером експорту імбиру, поставляючи до 500 тисяч тонн щороку. Індія та Таїланд торгують в п’ять разів менше. Перу, Нігерія, Бразилія та Непал також є значними гравцями.

Найбільшими імпортерами є США, Бангладеш, Пакистан, ОАЕ, Японія та Нідерланди (для реекспорту). Україна, імпортуючи близько півтори тисячі тонн із Бразилії, Китаю та Перу, посідає 50-те місце у світі.

Схожі новини:

30.06.2025

Літня обрізка фруктових дерев

Уявімо, що сидимо разом під яблунею, а я розповідаю про літню обрізку фруктових дерев —...

Детальніше

29.06.2025

Добрі сусіди для помідорів

Помідори — справжні улюбленці українських городників! Вони обожнюють сонце, тепло та турботу. Але навіть найдосвідченіші...

Детальніше

28.06.2025

Малина нового врожаю для заморозки

В Україні стартував сезон заготівлі свіжої малини – заморозники вже активно скуповують ягоду нового врожаю....

Детальніше