Зниження споживання молокопродуктів

Відповідно до звіту аналітичної агенції «Інфагро», цьогорічне зниження споживання деяких молочних продуктів не таке різке, як це бувало до війни. Велика частина населення обмежує собі літні відпустки, відповідно менше й споживання сезонних продуктів, як-от сметани до суниць, що закінчується її сезон.

Хоча попит на тривалозберігаюче молоко падає через зростаючу конкуренцію, продажі кисломолочних напоїв досить стабільні. Ціни на свіжі молочні продукти залишаються стабільними, але є ймовірність, що середині літа виробники можуть їх підняти через збільшення виробничих витрат.

Щодо експорту, то темпи відправлення свіжих молокопродуктів сповільнилися, особливо до основного ринку — Молдови. Але є позитивні зрушення в напрямку Німеччини з сирковою продукцією та ультрапастеризованим молоком.