Грибне полювання у лісах Волині

Ось тобі справжня історія з лісів Шацької громади! Після дощів місцеві мешканці, як-от подружжя Сидоруків, з радістю збирають перші гриби сезону. Стартували вони на місяць пізніше звичного через сухе літо, але зате який урожай! Микола, колишній вчитель, та його дружина Валентина, колишня листоноша, зуміли назбирати аж два кошики білих грибів та боровиків.

Микола згадує своє дитинство, коли з батьком гриби збирали — повен віз! Але зараз каже, що грибів поменшало через вирубку дерев. Все одно він не втрачає оптимізму, планує навіть збирати маслята та ріжки, які ось-ось з’являться.

Валентина поділилася, що зібрані гриби вони маринують, сушать, або продають. І, ой, яка вона майстриня сушити гриби! За її словами, кілограм сушених грибів може коштувати аж дві тисячі гривень.

Також є вчителка Людмила Ковальчук, яка навчає своїх учнів розрізняти гриби, вказуючи на важливість збирання в чистих місцях. А Ядвіга Попіль, епідеміологиня, попереджає про ризики, нагадуючи, що навіть їстівні гриби можуть бути небезпечними, якщо їх не правильно обробити та зберігати.

Отже, грибний сезон у розпалі, а історії і поради місцевих грибників можуть стати в нагоді будь-кому, хто вирушить на грибне полювання.

За матеріалами та фотографія AgroNews