Чи буде борщ на столі

Овочі будут дорожчати, але різкого стрібка не очікується, вважає Олег Пендзин, член «Економичного дискусійного клуба». Ціни на овочі, які входять до борщового набору, можуть зрости на 30-35%, що превищує прогнозовані.

Збільшення вартості картоплі пов’язано з тим, що врожай менший 30%. Причиною чого стали посуха і аномальна спека. Основна причина подорожчання овочів є також зниження доходів українців. Ми переживаємо зміни в харчових звичках – відмовляємося від м’яса та риби, споживаючи більше хліба та картоплі.

Українські аграрії притримують продаж власного врожаю до максимального росту ціни.
Також на зростання вартості картоплі впливає імпорт з Польщі та Литви і попит на картоплю задовольняється імпортною продукцією. Для покриття дефіциту середньостиглими та пізніми сортами картоплі Україна вперше імпортувала її у вересні. Ці поставки відбувалися малими партіями і мали тимчасовий характер. Проте імпорт може продовжитися після реалізації основних запасів української картоплі.