Непростий картопляний сезон

Цьогоріч на ринку картоплі відчувається дефіцит – виробники зібрали на 30% менше, ніж очікували. Про це розповіла Ольга Самойліченко, виконавча директорка Української Асоціації виробників картоплі.

Хоча західним областям вдалося навіть перевищити очікуваний врожай на 10%, в цілому по країні картопляний сезон вийшов непростим. Причина – тривала літньо-осіння посуха, через яку важко було збирати врожай. Лише наприкінці вересня дощі дали змогу повернутися до збору.

Професійним аграріям вдалось зберегти врожай, а от невеликі фермери часто зазнавали втрат через неправильне внесення добрив або недостатньо продумане живлення рослин.

Самойліченко наголошує, що для майбутнього картоплярства Україні потрібні системи зрошення. Навіть ті, хто раніше не вважав це необхідним, тепер розглядають можливість їх встановлення.

Ще одним важливим елементом є будівництво спеціальних сховищ для картоплі. Однак, державна програма «Доступні кредити 5-7-9» поки не передбачає пільгових умов для сховищ, тож Асоціація працює над цим питанням.

І нарешті, третій крок для розвитку галузі – це переробка картоплі. Вона допоможе стабілізувати ціни і створити ефективний ринок для картоплярів. В Україні вже є програма підтримки переробників, але для участі в ній потрібно мати щонайменше два роки досвіду, а багато виробників раніше навіть не замислювались над переробкою.

Самойліченко вважає, що об’єднання цих трьох чинників – зрошення, сховищ і переробки – є ключем до стабільного та успішного майбутнього картопляної галузі України.