Горіховий сад на березі річки

Уявіть собі маленьке мальовниче село Бугове в Кіровоградській області, що розкинулося на березі Південного Бугу. Саме тут у 2022 році родина Кадікових вирішила створити власний горіховий сад. Починали з 80 соток, а зараз під деревами вже майже 3 гектари! Тут ростуть мигдаль, фундук, пекан і волоський горіх.

Щоб дерева були міцними й здоровими, господарі використовували мікоризу – спеціальний грибний симбіоз, який допомагає корінню краще засвоювати поживні речовини. А ще вони мають амбітний план – у майбутньому збирати чорний трюфель, адже саме його мікориза була закладена в ґрунт.

Ольга Кадікова, співвласниця «Горіхової садиби у Буговому», розповідає, що вирощування горіхів – це справа не на один рік. Перший урожай (а значить, і перші прибутки) можна отримати не раніше ніж через п’ять років. Минулої весни їхній мигдаль зацвів уперше, але вони зрізали цвіт, щоб дерево вклало всю енергію в коріння.

Раніше Кадікови займалися переробкою волоських горіхів. Вони скуповували у місцевих жителів кругляк, сушили, лущили, а шкаралупа залишалася відходами. Спочатку її подрібнювали і використовували як добриво, адже, як каже Ольга, «все, що вийшло з землі, має туди повернутися». Але коли відходів стало надто багато, виникло питання: що ж із ними робити?

Рішення прийшло на одному з навчань, де менторка розповіла Ользі про циркулярну економіку та навела приклад бренду rekava, який переробляє кавову гущу на екологічний посуд і свічки. Це наштовхнуло її на ідею – а що, якщо зробити паливні пелети з горіхової шкаралупи? Виявилося, що вона добре горить і має майже таку ж тепловіддачу, як дубові дрова!
За матеріалами AgroPortal.