Вибір рубрики

Овочесховищ все ще бракує

09.03.2025

Зараз в Україні професійних сучасних овочесховищ все ще бракує, і ця ситуація навряд чи зміниться найближчими роками. Проте, позитивні зміни є – їх кількість поступово зростає. Про це розповів Олесь Капітанчук, керівник ТОВ «Толсма Текнік», яке займається імпортом обладнання для зберігання та доробки овочів, в інтерв’ю журналу «Садівництво по-українськи».

За його словами, ті, хто займається овочами, вже добре розуміють, що без сховища в цьому бізнесі не обійтися. Тому навіть попри складні останні роки, будуються нові сховища, а старі – модернізують.

Останнім часом особлива увага приділяється зберіганню картоплі. Якщо у 2023-2024 роках головним клопотом була цибуля, то зараз зростання цін на картоплю активізувало питання її збереження. Водночас овочі борщового набору загалом залишаються у фокусі фермерів.

Капітанчук наголошує: якщо використовувати лише звичайні сховища з мінімально-оптимальними умовами, втрати овочів можуть сягати 20%. А от у сучасному обладнаному овочесховищі цей показник не має перевищувати 5%. Причому це лише природні втрати, які неможливо уникнути. Якщо ж овочі високої якості та без значної кількості залишків ґрунту, втрати можуть зменшитися до 3%.
За матеріалами AgroNews

Схожі новини:

10.06.2025

Для гарного врожаю кавунів

Досвідчені городники поділилися корисними порадами — як правильно сіяти кавуни, щоб потім не просто виросли,...

Детальніше

09.06.2025

Бавовник на півдні України

На Одещині стартував уже другий сезон вирощування бавовни! Ця культура має всі шанси стати стратегічно...

Детальніше

08.06.2025

Скорочення виробництва олій

Цього сезону на світовому ринку не вистачає рослинних олій — і це вже другий рік...

Детальніше