Смачний інгредієнт для борщу

Червоний буряк — це не просто смачний інгредієнт для борщу чи вінегрету, а ще й справжнє джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Але іноді, попри всі старання, буряк на грядці виростає дрібним, несмачним і водянистим. У чому ж справа? Найчастіше причина — у неправильному підживленні: буряку просто не вистачає потрібних “смаколиків” із ґрунту.

Щоб бурячок виріс великим, солодким і соковитим, йому потрібні три головні елементи: бор, калій і азот. Якщо чогось не буде — коренеплід ростиме мляво, без цукру, і на вигляд буде не дуже.

Ось як підживлювати буряк по-розумному:

Перше підживлення — через два тижні після появи сходів. Розчиніть столову ложку нітроамофоски у 10 літрах води й полийте бурячки. Азот допоможе виростити гарне листячко, а фосфор — сильну кореневу систему.

Друге підживлення — через 4–5 тижнів, коли починає формуватись коренеплід. Рецепт простий: на 10 літрів води — чайна ложка борної кислоти та столова ложка сульфату калію. Добре поливаємо міжряддя. Бор зробить буряк солодшим, а калій — соковитим і щільним.

Третє підживлення — десь за три тижні до збору врожаю. Потрібно взяти склянку деревного попелу, залити 5 літрами гарячої води й залишити настоюватися на добу. Потім розвести ще водою у співвідношенні 1:2 і полити буряк. Такий настій додасть мікроелементів і зробить смак буряка ще кращим.

От і все! З правильним підходом ваш буряк буде — як з картинки: великий, солодкий і соковитий. Ви точно не пошкодуєте!