Особенности перехода на зимнее кормление

02.06.2020

Сезон года и погодные условия, как и продолжительность светового дня, осуществляют значительное влияние на физиологию и обменные процессы в организме животных. Согласно этому изменяются и их потребности в питательных веществах и качественном составе рационов.

Большинство хозяйств в теплый период года скот удерживает на пастбище, а в прохладный – в помещении. Поэтому при переходе на зимнее кормление к качественным изменениям в кормлении прилагаются и стрессовые факторы, которые отнюдь не способствуют хорошему самочувствию животных. Профилактика негативных воздействий на здоровье продуктивного скота именно в период смены сезонной кормления и при составлении зимних рационов является элементом управления стадом и обеспечение его высокой производительности в любое время года. Начинать надо с прикормки основным кормом При переводе скота из летнего кормления на зимний рацион наибольшее внимание следует обращать на постепенность изменения кормления. Под конец пастбищного периода зеленого корма на пастбище уже не хватает, поэтому хозяева вынуждены немного подкармливать животных дополнительным основным кормом. Это уже способствует постепенному переводу коров с летнего рациона на зимний без резких изменений.  Большое внимание в ходе этого процесса следует уделять начала использования заготовленных основных кормов, а именно силоса. При обычных условиях, даже с добавлением средств для улучшения силосования, силосную массу с момента закладки до открытия траншеи нужно хранить в герметичных условиях минимум шесть-восемь недель. Только так можно быть полностью уверенным, что процессы ферментации в зеленой сырье пройдут успешно и открытый силос длительное время оставаться стабильным. Слишком раннее открытие силоса для прикормки животных в конце пастбищного периода – в начале стойлового содержания, с одной стороны, может быть причиной преждевременной порчи кормов, а с другой, – обусловит меньшую питательность рациона с возможным возникновением проблем с пищеварением у коров. Постоянный контроль за обеспечением энергией Безусловно, за изменения кормления, особенно для высокопродуктивных коров, необходимо следить, чтобы как летний, так и переходный, и зимний рационы отвечали потребностям их производительности.

В большинстве стад на зимний период не приходится пик лактации, а производительность как раз начинает снижаться перед следующим сухостойным периодом. С одной стороны, это связано с физиологией коров, а с другой, – с уменьшением зимой в рационе сочных кормов. Очень важный фактор, особенно по содержанию животных в открытых или полуоткрытых помещениях с внешним микроклиматом или просто близкой к наружной температурой, – обеспечение энергией. Распределение энергии и питательных веществ в организме происходит по правилу первоочередного обеспечения потребностей собственного тела, а уже потом идет на поддержание высокой производительности и плодовитости. Соответственно, чтобы не допустить снижения производительности из-за недостатка питательных веществ и энергии, даже на фоне того, что с сокращением светового дня животные становятся менее активными, рацион зимой нужно точно балансировать по энергии, потребность в которой в этот период увеличивается. Следует учитывать, что коровы не должны тратить ту энергию, которая могла бы пойти на образование продукции, на обогрев тела. Поэтому содержание энергии в рационе, независимо от продуктивности животных, в зимний период должен быть выше, чем летом. рубцовой микрофлоры нужно “кормить” правильно Балансировать рацион по энергии для крупного рогатого скота, добавляя только концентрированные корма, нельзя. Во время кормления следует помнить, что за особенностей физиологии и строения ЖКТ КРС, прежде всего, необходимо обеспечить питательными веществами микроорганизмы, обитающие в рубце. Последние в дальнейшем способны покрыть потребности животных как в питательных веществах, а именно микробиального белка, так и в энергии, и, даже, соответствующих витаминах. Следовательно, изменение рациона в коем случае не должно подавлять деятельность микроорганизмов или приводить к их отмиранию. Важную роль здесь играет соответствующая структурированность корма, обеспечить которую самостоятельно концентрированные корма не способны. Под структурированностью корма подразумевается соответствующая доля волокон сырой клетчатки, которые, кроме того, что является основным субстратом потребления микроорганизмами, еще и нужны для отлаженной работы собственно рубца. Именно достаточное доля в рационе крупных по размеру компонентов обеспечивает нормальную перистальтику рубца с перемешиванием его содержимого для активной работы микроорганизмов и обеспечения скота высокоценных белков.

Как определить структурированность рациона

Определить структурированность рациона можно применив метод просеивания всего смешанного рациона с определением соответствующей доли в общей массе частиц определенного размера. Не допустить нарушения обмена веществ Несбалансированность зимнего рациона за нехватки энергии в корме приводит к образованию “заколдованного круга”. Недостаточная обеспеченность энергией обуславливает мобилизацию жира собственного тела, что вызывает расстройство обмена веществ. При разложении жировой ткани возможно высвобождение из нее микотоксинов, накопленных там. В случае своего освобождения они способны усугублять ситуацию с нарушением обменных процессов и интоксикацией организма животного. Кроме того, большая доля Концкорма на фоне мало структурированности рациона с нехваткой сырой клетчатки приводит закисление рубца – развитие ацидоза. Это тоже нарушение обмена веществ из-за избыточного образования в рубце молочной кислоты, которая не успевает утилизироваться организмом и приводит к смещению его кислотно-щелочного равновесия. В результате нарушения обмена веществ животного плохо чувствуют, что отражается на аппетите и приводит к уменьшению потребления корма. Следовательно, энергии не хватает, снижается производительность, за гибели микроорганизмов еще больше нарушается пищеварение, поражается печень и, безусловно, в дальнейшем страдает воспроизводимая функция: образование кист, течение “тихой” охоты и перегулы. Поэтому для профилактики этих негативных явлений зимний рацион продуктивного скота должен состоять с учетом особенностей физиологии и потребностей животных. Доля грубых кормов в рационе должна составлять не менее 14-20%, и при этом они должны оставаться достаточно структурированными. В зависимости от качества и размера измельченных долек силоса, в рацион необходимо вводить хорошо сено или солому. Не более 40% общей питательности рациона, с целью предупреждения алкалоза рубца, должны составлять концентраты. Ошибки в рационе сказываются на молоке На ошибки в сборе рационе могут указать и сами животные. Анализируя качественные показатели молока, можно заметить, что слишком высокий содержание жира в нем обычно указывает на перекорм животных и может вызвать ожирение с последующим развитием кетоза: резкое изменение показателя жира на более чем 0,8% указывает на начало или конец мобилизации жира за субклинического кетоза; содержание белка в молоке на уровне менее 3,3% – показатель недостаточной обеспеченности животных энергией, а низкое содержание молочного жира или минимальное соотношение между показателями жира и белка обычно свидетельствуют о недостатке в рационе структурированной сырой клетчатки. Важным вспомогательным инструментом при анализе обеспечения животных в зимний период питательными веществами и энергией является соотношение между содержанием в молоке белка и мочевины. К сожалению, на сегодня определение содержания мочевины осуществляется только специализированными лабораториями на заказ. В свою очередь, повышение содержания мочевины и белка обычно свидетельствует об избытке в рационе протеина, их низкое содержание – о его недостаток; увеличение содержания мочевины параллельно с уменьшением содержания белка – показатель недостатка в рационе энергии, а наоборот – ее избытка. От качества корма зависит жвачка коров Для достоверного анализа данных следует проверить, не имеет других проблем с кормом, почему животные его не потребляют или выбирают только отдельные его компоненты. Такими факторами могут быть плохой вкус или отталкивающий запах, вызванные или порчей, или же низким качеством кормов. Важным показателем гармоничной работы пищеварения жвачных является ход жвачки. При оптимальных условиях около 30% коров в любое время заняты именно жвачкой, а отрыгнуть доля корма до повторного заглатывания имеет пережевываться минимум сорок раз. Скорость пережевывания напрямую зависит от качественных характеристик корма и особенностей отдельных животных. Лучше не экономить на премикса Важную роль при переходе на зимние рационы играет и достаточное обеспечение животных микро-, макроэлементами и витаминами. Во время пастбищного периода и скармливание больших объемов зеленой массы, богатой витаминами и микроэлементами, коровы чаще всего не страдают от их недостатка. Конечно, высокопроизводительным животным даже в летний период в рацион следует вводить премиксы для обеспечения их производительных нужд.