Форум виноробів у Мукачеві

У Мукачеві днями відбувся перший міжнародний форум виноробів та виноградарів — подія тепла, насичена традиціями й спілкуванням. Розпочали її красивим давнім обрядом: окропили землю молодим вином, аби наступний рік був щедрим. Міський голова Андрій Балога разом із місцевими виноробами відкрив першу цьогорічну бочку молодого вина — так у місті здавна відзначають День Святого Мартина, пише SEEDS.

Форум зібрав близько 200 учасників із України та країн Центральної Європи: виноробів, науковців, експертів і представників міжнародних організацій. Тут говорили про сучасні технології у виноробстві, ділилися досвідом і шукали можливості для співпраці.

Організатори зазначають, що цей форум — не лише про технічні новинки. Насамперед він про людей, традиції та віру в те, що українське вино займе гідне місце серед європейських.

Під час заходу також презентували платформу WineLore для дегустаційних конкурсів та десятирічну стратегію розвитку виноробного регіону. Форум пройшов під егідою ФАО за підтримки міської влади, Спілки закарпатських виноробів та виноградарів, УжНУ й Одеського технологічного університету.