Вибір рубрики

Грибна індустрія України

30.01.2024

Більшість грибних господарств, які працювали до повномасштабного вторгнення, відновили виробництво та продовжують функціонувати. Обсягів виробленої продукції достатньо для закриття потреб внутрішнього ринку, тож наразі в імпорті грибів немає потреби.

Аналітик ринку вирощування грибів в Україні Максим Єнченко розповів AgroPortal.ua про перспективи та виклики грибної галузі у сьогоднішніх реаліях. Він займається винятково культивованими грибами, здебільшого печерицями. До культивованих грибів належить значна частина гливи і цілий діапазон екзотичних грибів, які становлять 5% в Україні та Європі від загальної кількості. 95% грибів, що споживаються на ринку, — печериці.

У грибовиробників України теж є чимало проблем, зокрема з працівниками, яких не вистачає, особливо чоловіків. Тому на фермах операції, котрі типово виконуються чоловіками (адже потребують більшої фізичної сили), намагаються оптимізувати, щоб вони могли здійснюватися або жінками, або механізовано.

За матеріалами AgroPortal

Схожі новини:

08.02.2025

Волога в межах середніх показників

Українські аграрії дедалі більше хвилюються через нестачу вологи в ґрунті. Щоб розібратися в ситуації, ASAP...

Детальніше

07.02.2025

Стабільні лютневі ціни на свинину

На ринку свинини поки що без змін: ціни залишаються стабільними На початку лютого закупівельні ціни...

Детальніше

06.02.2025

Часник – це скарб для аграріїв

Часник – це не просто приправа, а справжній скарб для аграріїв! Попит на нього залишається...

Детальніше