Вибір рубрики

Ікра форелі та гольця

20.03.2024

У затишному карпатському селі Шепіт, що на Івано-Франківщині, Світлана Олексюк разом з чоловіком вирощують не просто рибу, а справжнісінький скарб – гольця та райдужну форель. Їхня форельна ферма, обрамлена красою високих Карпат, вже кілька років радує гурманів свіжою рибою та ікрою, яка знаходить своїх шанувальників не тільки в Україні, а й далеко за її межами.

З кожним роком це сімейне господарство майже на 10 тисяч рибин розпрощається, відправляючи їх у подорож до ресторанів і приватних садиб. А ікра? О, ця ікра – справжня перлина їхньої ферми! Фасують її Світлана із чоловіком у найкращі весняні та осінні дні, коли лососеві святкують свій нерест.

Світлана із задоволенням розвінчує міфи про ікру, нагадуючи нам, що справжня свіжість зберігається до трьох місяців, а у морозилці цей скарб можна зберігати аж до пів року без втрати смаку, кольору чи корисних речовин. А ще вона ділиться мудрістю: натуральна ікра – це не просто їжа, це відчуття її форми, смаку і розсипчастості, яке дарує радість з кожною ікринкою.

Світлана із теплом говорить про своїх дітей, які з легкістю можуть з’їсти 100 грамів ікри за один раз, і це чудово, адже в ікрі криється справжня кладова вітамінів, мінералів та незамінних Омега-3 жирних кислот. Це не просто смачно, це корисно для здоров’я.

Схожі новини:

18.04.2024

Насувається похолодання

О, чи чули ви новину? Здається, Україну чекають кілька холодних ночей. За прогнозами синоптиків, у...

Детальніше

18.04.2024

Чарівна квітка на тарільці

О, ви знаєте, як виглядають ваші улюблені страви? А тепер уявіть, як би вони виглядали...

Детальніше

18.04.2024

Подарунки за покупки

Ukravit, відомий виробник засобів захисту рослин і мікродобрив, запускає круту Програму лояльності для аграріїв. Так,...

Детальніше