Куряче м’ясо буде на столі

Ось вам чудова новина зі світу птахівництва: виробництво м’яса птиці в Україні бере висоту! Так, минулого року ми побачили приємне зростання на 6,8% порівняно з 2022 роком. Курочка підкріпилася на 6,3%, а індичка — о, це взагалі стрибок на 24,7%! І це ще не все, адже за два місяці цього року виробництво злетіло на 11,7% проти такого ж періоду 2023 року, та навіть на 14% якщо порівнювати з часами до війни в 2021 році.

Звичайно, з листопада минулого року ціни трохи похитнулися вниз, але це не завадило експорту за перший квартал 2024 року зрости на 9,4% порівняно з минулим роком. Але от внутрішній ринок все ще під тиском через занадто багато пропозицій.

Ну і щодо яєць ситуація теж цікава: хоч виробництво в 2023 році скоротилося на 2,3%, за перші два місяці цього року воно вже зросло на 16,4% проти січня-лютого 2023 року. Але тут є нюанси, як-от зменшення кількості споживачів та збільшення виробництва, що впливає на ціни. Незважаючи на зростання експорту яєць на 25% в першому кварталі 2024 року, ціни все одно знизилися майже на 40% з початку року.

Отакі пироги, птахівництво в Україні не стоїть на місці, розвивається та адаптується до умов ринку.