“Львівський сад” і стратегія

У сучасному садівництві успіх залежить не лише від гарного врожаю, а й від уміння планувати наперед. Саме таким шляхом пішло фермерське господарство «Львівський сад», зробивши ставку на сучасні технології, якісний посадковий матеріал та переробку продукції. Завдяки цьому за кілька років звичайне яблуко стало для підприємства не просто сировиною, а продуктом із високою доданою вартістю. Про досвід господарства розповів його директор Володимир Голиш, повідомляє Аgronews.ua.

Господарство було засноване у 2012 році в селі Стільсько на Львівщині. Спочатку яблуневий сад займав 25 гектарів, а сьогодні площа інтенсивних насаджень уже зросла до 85 гектарів.

За словами Володимира Голиша, підприємство спеціалізується виключно на вирощуванні яблук. Для цього є всі передумови: гірська місцевість регіону створює сприятливі умови саме для цієї культури. Нині в саду вирощують 11 сортів, серед яких Гренні Сміт, Голден Делішес, Моді, Ред Джонапринц, Айдаред, Пінова, Грін Стар, Ред Чіф, Гала, Гала Шніга та Фуджі.

Вибір яблук як основної культури був продиктований не лише природними умовами, а й потребами ринку. На момент створення господарства в Україні відчувався дефіцит якісного вітчизняного яблука, тому попит на продукцію був високим.

Сортовий склад саду формували з урахуванням майбутніх каналів збуту. Частина сортів орієнтована на внутрішній ринок, де особливо цінуються великі плоди. Наприклад, Джонапринц, Ред Чіф і Пінова переважно продаються в Україні, адже яблука великого калібру мають вищу ринкову вартість.