Майбутнє садівництва в Україні

Майбутнє вирощування овочів і фруктів в Україні — за сучасними підходами: використанням плівкових укриттів, обов’язковим поливом і правильно підібраними системами живлення та захисту рослин. Саме це, на думку керівника фермерського господарства «Колотуцький О.Л.» Олександра Колотуцького, дозволить аграріям бути конкурентними та стабільно отримувати врожаї, пише SEEDS.

Його господарство на Вінниччині вже має чималий досвід у садівництві — перший сад заклали ще 9 років тому. Спочатку це був радше соціальний проєкт, який допомагав забезпечити людей роботою протягом року. Але з часом напрямок переріс у повноцінний бізнес. Тепер фермери поступово переходять до промислових садів і навіть самостійно вирощують саджанці, щоб не залежати від постачальників.

У господарстві вирощують 12 сортів яблук, але основну ставку планують зробити на 4–5 найперспективніших. Вибір базується на попиті ринку, адже головне — не лише виростити, а й успішно продати продукцію. Найбільший попит зараз мають сорти Голден, Ред Чіф і Гала. Частину врожаю продають свіжою, частину — відправляють на переробку для виробництва соків. Також фермери планують розширюватися і виходити на експорт, хоча для цього потрібні стабільні обсяги та висока якість.

Особливу роль відіграє полив. Сад обладнаний крапельною системою, і без неї, за словами фермера, сучасне садівництво вже неможливе через зміну клімату. Щоб зменшити витрати на електроенергію, господарство встановило сонячну електростанцію.

Завдяки державному гранту фермери змогли розширити сад і встановити градозахисну сітку. Також велика увага приділяється захисту рослин — наприклад, профілактиці проти кров’яної попелиці, одного з найнебезпечніших шкідників яблунь.

За словами Олександра Колотуцького, зараз в Україні є хороші можливості для розвитку садівництва, особливо завдяки державній підтримці. Але успіх залежить від правильного планування, вибору технологій і розуміння потреб ринку.