Мій улюблений шоколад

На Закарпатті є така крафтова шоколадна майстерня SoYKa chocolate, і вони випустили новинку, яка просто бомба – шоколад із сакурою! Це взагалі щось неймовірно смачне та ніжне, і Юлія Савинська, мозок і серце цього проєкту, поділилася цим в Instagram.

Уяви собі, цей шоколадик – це суміш ніжного вершкового шоколаду з додаванням сублімованих вишень, полуниць і навіть пелюсток троянди каркаде. І головне, ні грама білого цукру! Вони використали еритритол, який за останніми дослідженнями є найбезпечнішим підсолоджувачем, і до того ж – він не калорійний і не шкодить зубам.

У цьому чудо-шоколаді мінімум 35% какао-продуктів, і його можна замовити у формі батончика або плитки. Юлія переїхала із Краматорська на Закарпаття і, попри всі виклики, розпочала там свою шоколадну справу. І ось зараз її бренд виробляє до 40 кг шоколаду на місяць, використовуючи для цього какао-боби з Венесуели та Мадагаскару. Це ж як треба любити свою справу, щоб таке створювати! Ну що, підемо пробувати?