М’ясопереробна галузь в умовах відключення світла

Люди, що працюють у м’ясопереробній галузі, кажуть, що хоча їхній бізнес йде доволі стабільно, продажі все ще трохи не дотягують до бажаного рівня.

Асоціація «Свинарі України» повідомляє, що періодичні відключення електроенергії все ще впливають на замовлення, але більшість компаній вже звикли до цих умов і працюють за планом.

Опитування показало, що сезонні чинники все ще не вплинули на ринок свинини повною мірою. Зустрічаються також відгуки про зменшення середньої забійної ваги тварин та менші обсяги партій. Через повільніший ріст тварин доводиться інколи відкладати відвантаження.

М’ясопереробники звертають увагу, що великовагові свині на ринку зустрічаються все рідше, тому деякі заготівельники очікують на зростання цін, хоча й не дуже швидко.

За інформацією асоціації, минулого тижня ціни на свиней зросли на 2,5-4 грн за кг, і більшість покупок цього тижня здійснювали по 58-60 грн за кг. Найвищі ціни частіше були в західних областях, тоді як у східних і центральних регіонах ціни іноді були нижчі за згадану мінімальну планку. Середньозважена ціна закупівлі склала 58,7 грн/кг, що на 6,6% вище, ніж на минулому тижні.