- Бджолярство
- Гриби, лікарські рослини
- Земля, нерухомість
-
Обладнання
- Системи опалення та вентиляції (73)
- Садово-городній інвентар (0)
- Обладнання та матеріали для пакування (5)
- Обладнання для харчової та переробної промисловості (2)
- Обладнання для теплиць та парників (0)
- Обладнання для тваринництва (10)
- Обладнання для рослинництва (1)
- Обладнання для рибництва (0)
- Обладнання для птахівництва (0)
- Обладнання для бджолярства (0)
- Вагове обладнання (24)
- Освіта
- Послуги
- Працевлаштування
- Птахівництво
- Рибництво, морепродукти
- Рослинництво
- Тваринництво
-
Техніка
- Транспортна та навантажувальна техніка (0)
- Трактори (0)
- Спецтехніка (0)
- Сіялки (2)
- Пально-мастильні матеріали (17)
- Машини для очистки зерна (0)
- Машини для культивації та збору овочів (0)
- Машини для заготівлі кормів (0)
- Машини для внесення добрив та СЗР (0)
- Комбайни (0)
- Інше (1)
- Запчастини (0)
- Жниварки (0)
- Дощувальні машини (0)
- Ґрунтообробна техніка (0)
Невибагливі альпійські кози
Не так давно, кропивничанка Тетяна Соловйова, вразившись мистецтвом сироваріння під час своєї подорожі Італією, вирішила з чоловіком Євгенієм запустити власну міні-ферму неподалік Кропивницького. На їхньому подвір’ї тепер весело блеять п’ятеро дорослих кіз та п’ятеро маленьких козенят.
Пара обрала альпійських кіз не просто так – ці красуні не тільки мають чудове молоко, але й дуже невибагливі, до того ж, не переводять духу на кожну погодну зміну. Тетяна, яка на професію психологиня, вважає сироваріння своїм хобі та способом відпочити. І знає вона про сири все, адже в Італії освоїла аж 62 технології приготування та навіть розробила 20 власних.
Так, з десяти літрів козиного молока вони можуть отримати півтора кілограма смачнющого напівтвердого сиру. Загалом, на день переробляють близько 40 літрів молока. Тетяна розповідає, що кожен сир унікальний та вимагає свого часу для визрівання, залежно від технології. А їхні сири з козиного молока знаходять своїх шанувальників серед знайомих та на крафтових ярмарках.
Отже, якщо ви колись опинитесь неподалік Кропивницького, знаєте, куди заходити на дегустацію справжнього італійського сиру, зробленого українськими руками!
Схожі новини:
27.07.2024
Збережемо традиції рогозоплетіння
У Вінниці минулого вікенду було дуже класно! Там відбулася крута подія під назвою «Заплетемо рогозу»,...
Детальніше26.07.2024
Два дипломи магістра одночасно
Важлива новина від Сумського національного аграрного університету! Тепер студенти можуть отримати диплом Королівського аграрного університету...
Детальніше25.07.2024
Можна збільшити врожай картоплі
У Сумській області можна зібрати три врожаї картоплі за один рік, і це доводить Владислав...
Детальніше