Новий сорт часнику в Україні

В Україні стартує промислове вирощування нового сорту часнику — «Очеретинський фіолетовий», який уже офіційно внесли до державного реєстру, розповідає SEEDS.

Його створили шляхом схрещування української та іноземної селекції, а випробування проходили у Запорізькій, Одеській та Донецькій областях. Головна перевага нового сорту — він добре зберігає свій гострий смак і насичений аромат навіть після сушіння. Завдяки цьому часник ідеально підходить для виробництва спецій, сушених слайсів і гранул.

Сорт розрахований не лише на свіжий продаж, а й на тривале зберігання та переробку. Уже зараз посадкового матеріалу вистачає для засадження площ до 100 гектарів.

За словами директора компанії «Агроінновейшн» Сергія Шиша, для вирощування такого часнику потрібно приблизно 8 тисяч доларів інвестицій на гектар. Це витрати на посадковий матеріал, добрива та захист рослин. При врожайності 12–14 тонн з гектара і середній ціні близько 3 доларів за кілограм валовий дохід може сягати 38 тисяч доларів, а прибуток — до 30 тисяч доларів з гектара.

За стандартною технологією сорт дає 12–14 тонн урожаю з гектара, а при використанні зрошення цей показник може зрости до 20–22 тонн. Крім того, головки часнику мають великий розмір — від 50 до 70 мм, а зубків у них у 2–2,5 раза більше, ніж у звичних українських сортів.

Окрему увагу селекціонери приділили зберіганню. У звичайному складі часник може лежати до травня, а в холодильних камрах при температурі +2°C — навіть до серпня наступного року. Це дає українським виробникам більше шансів успішно конкурувати з імпортною продукцією протягом усього сезону.