Овочесховище учора і сьогодні

Ціни на овочі в Україні зростають щороку, але професійних овочесховищ катастрофічно не вистачає. Будівництво таких об’єктів стає все актуальнішою темою, і навіть держава почала підтримувати цей напрямок через різні грантові програми.

Але як зробити все правильно з самого початку? Як уникнути помилок, які потім дорого обійдуться? Про це розповів Андрій Марущак для SEEDS, комерційний директор компанії «Ван Дайк Технікс», яка спеціалізується на професійному обладнанні для зберігання овочів, фруктів і ягід.

Якщо ви вирішили будувати овочесховище чи приміщення для переробки продукції, від самого початку орієнтуйтеся на міжнародні стандарти. Це не просто модна тенденція – це запорука того, що ваше сховище буде працювати довго й ефективно.

Помилка, яку роблять багато фермерів, – будують щось на кшталт «сараю», а потім намагаються його модернізувати, коли виникає потреба в експорті або сертифікації. Така перебудова часто коштує стільки ж, як і нове сховище. Тож краще одразу зробити все грамотно, щоб не довелося двічі витрачати гроші.

Навіть якщо сьогодні у вас немає експорту, через 5-10 років він може з’явитися. А будівля – це не те, що ви будете зводити кожні кілька років. Вона має служити десятиліттями. І якщо ви з самого початку дотримаєтеся всіх норм, то в майбутньому вам не доведеться щось доробляти чи змінювати.

Ще одна важлива тема – енергоефективність. Часто власники сховищ обирають найдешевше обладнання, не думаючи про те, скільки їм доведеться платити за електроенергію в майбутньому. Але ж тарифи не стоять на місці – через 10 років вони можуть зрости втричі!

Тому правильне обладнання – це не витрати, а інвестиція, яка допоможе заощаджувати щомісяця. Вибирайте розумно, будуйте продумано – і ваше сховище стане надійною основою для стабільного прибутку на довгі роки.