Подружжя з Одещини вирощує мигдаль

Світлана Павленко та Іван Буруков — подружжя з Одещини, яке вже дев’ять років вирощує мигдаль. Так-так, в Україні! І, виявляється, це доволі вигідна справа: мигдаль не боїться заморозків і спокійно переносить температурні гойдалки аж до -5°C. Навіть коли були заморозки, Світлана перевірила дерева — все чудово, плоди не постраждали.

Сади у них зараз у розквіті, а збирати горішки планують наприкінці серпня. Місцева земля — непроста, бо часто страждає від посух, але мигдаль виявився надійним «боєць»: і від морозу не злякається, і багато води не вимагає — йому й 300 міліметрів опадів вистачає.

У саду росте чотири сорти: Первісток Храмова, Метеор, F-2052 та Вікторія. Вони добре запилюються, допомагаючи один одному, а ще — чудово підходять як для продажу, так і для виготовлення мигдальної олії. Обробляти дерева потрібно небагато — 3-4 рази за сезон, що значно менше, ніж інші садові культури вимагають.

Перший великий сад вже чотири роки дає гарний урожай — у середньому від 800 кг до тонни з гектара. А ще є молодий садок, йому поки чотири роки, але вже цього року чекають із нього перший урожай.

Процес збору — майже як маленьке свято: спеціальна гідравлічна “рука”, брезент під дерева, струшування — і пісня лунає над полем. Після збору горішки проходять через спеціальний апарат, що відділяє все зайве, потім — через вентилятор для остаточного очищення. І вже далі — фасування у мішки по 5 або 25 кілограмів.

Отак з любов’ю, з піснею — і з вірою в своє діло, подружжя творить власну мигдальну історію на півдні України.

За матеріалами SEEDS