Полонинське господарювання та туризм

Традиційне господарювання на карпатських полонинах — це значно більше, ніж автентичні традиції та смачна бринза. Воно допомагає зберігати унікальні гірські екосистеми та водночас може стати поштовхом для розвитку екотуризму, розповідає SEEDS.

Саме це досліджували науковці Карпатського біосферного заповідника, які нещодавно побували на полонині Лисичий. Вони вивчали, як випасання овець впливає на природний баланс високогір’я та які перспективи має розвиток місцевого туризму.

Полонина Лисичий займає майже 79 гектарів і розташована на висоті 1650 метрів над рівнем моря. Цього літа тут випасають 320 овець, які належать 40 господарям із села Ділове на Рахівщині. Це на пів сотні більше, ніж торік. За отарою доглядають четверо досвідчених вівчарів.

Під час зустрічі з власниками овець науковці обговорили цікаві ідеї для розвитку полонинського господарства. Зокрема, йдеться про створення сучасних мініцехів просто в горах, де за традиційними гуцульськими рецептами виготовлятимуть сертифіковані органічні сири, вурду та будз.

У майбутньому цю продукцію планують продавати у спеціалізованих магазинах локальних брендів у Рахові, Мукачеві та Ужгороді. Це допоможе популяризувати карпатські сири та підтримати місцевих виробників.

Втім, для реалізації цих планів потрібно вирішити важливу проблему — стан гірської дороги. Щоб зробити полонини доступнішими для туристів і спростити доставку продукції, необхідно відремонтувати та модернізувати майже 18 кілометрів шляху.