Популярність квасолі зростає

Квасоля набирає популярності серед фермерів Черкащини. Леонід Самойленко, фермер з Черкащини, вирішив замінити традиційні культури, такі як гречка, пшениця та гірчиця, на користь квасолі. Після початку повномасштабного вторгнення він вирішив збільшити посіви цієї культури аж на 50%, адже попит на квасолю залишається стабільним.

Раніше Леонід засаджував квасолею приблизно чверть своїх земель — це близько 70 гектарів. А цього року він збільшив ці площі до 140 гектарів. За його словами, вирощування квасолі більш вигідне порівняно з іншими культурами.

“Перший рік ціна на гірчицю була непогана, але потім впала, бо цей ринок дуже нестабільний. Тому ми вирішили відмовитися від гірчиці. Квасоля ж залишається досить стабільною культурою, тому ми й зробили на неї ставку. Якщо порівнювати з соєю чи кукурудзою, то рентабельність квасолі на 30-40 відсотків вища.

Минулого року з одного гектара вдалося зібрати дві тонни квасолі. “Тоді рік був сприятливіший для її вирощування. Але зараз маємо аномальну спеку і потрібен дощ, бо квасоля починає цвісти, а температура доходить до 37-38 градусів. Я вже навіть не говорю про те, що відбувається з ґрунтом,” — зазначає фермер.

Половину врожаю Леонід відправляє на експорт, а іншу — реалізує в Україні. “У 2022 році внутрішній ринок сильно зріс. Квасолю активно закуповували, а консервні заводи перейшли на її переробку та заготівлю. Квасоля стала важливим джерелом білка, тому попит зростав і на експортному ринку”, — додає фермер.

На Черкащині загальна площа посівів квасолі становить близько трьох тисяч гектарів, повідомляє Валентина Сокирко, начальниця управління агропромислового розвитку. “Порівняно з минулим роком, ці площі збільшилися на 25 відсотків. Найбільші посіви зосереджені у Золотоніщині, де вони займають понад тисячу гектарів. Загалом, квасоля стає все популярнішою серед аграріїв, хоча тенденція поки що більше помітна серед населення, яке вирощує її у своїх господарствах,” — зазначає Валентина.

За матеріалами SEEDS