Популярність рослинного молока

У найближчі п’ять років ринок рослинного молока стрімко виросте та фактично подвоїться!

За прогнозами Research and Markets, до 2030 року обсяг ринку рослинних напоїв досягне $47 млрд, порівняно з $22,9 млрд у 2023 році. Щорічно він зростатиме на 10,8% (CAGR).

Лідером серед рослинних напоїв залишаються напої на основі мигдалю, які виростуть на 12%, до $19,2 млрд до 2030 року. Популярність соєвих напоїв теж зростатиме: їхній ринок щороку збільшуватиметься на 9,7%, адже багаті на білок альтернативи залишаються у фаворитах споживачів.

Китай – абсолютний лідер зі споживання рослинного молока. Тут ринок щороку зростатиме на 14,4%, досягнувши $11,1 млрд до 2030 року. У той же час, підвищення попиту очікується й у США, Японії, Канаді, Німеччині та країнах Азійсько-Тихоокеанського регіону.

Секрет успіху? Покращення технологій виробництва, які роблять рослинні напої смачнішими та поживнішими. Додайте до цього зростаючий інтерес до здорового харчування та екологічних альтернатив – і стає зрозуміло, чому популярність рослинного молока лише зростає!