Преимущества выращивания бобовых в Украине.

23.02.2021

Бобовые улучшают структуру почвы и повышают ее плодородие, они являются лучшими предшественниками для большинства сельхозкультур в севообороте.

По словам президента ОО «Сообщество производителей и потребителей бобовых Украины» (СВСБУ) Антонины Скляренко, продукты, которые имеют полезные свойства, с каждым годом становятся дефицитными, поэтому возникает потребность поиска альтернативного питания, а бобовые являются именно такими. Уже есть четкая стратегия того, как накормить мир и при этом сохранить экологию. Многие страны ищут альтернативу мясу. Если несколько лет назад вегетарианские продукты были не так распространены, то сейчас их можно найти даже в сетях быстрого питания.

Также Антонина Скляренко отмечает, что бобовые – это экономическая привлекательность в долгосрочной перспективе и прекрасная альтернатива белково-мясным продуктам. Мировая потребность в бобовых растет, и все больше украинских фермеров интересуются ими, поэтому Украина имеет реальные возможности осуществить весомый вклад в развитие мировой продовольственной безопасности мира.

По материалам https://agroportal.ua