Проект “Розумний город. Мікрозелень”

У Волочиський ліцей імені Максима Отінова догляд за рослинами перетворили на справжній урок підприємництва. У березні 2025 року заклад із Хмельницька область приєднався до всеукраїнського проєкту «Розумний город. Мікрозелень», про що розповідає SEEDS.

До ініціативи долучилися школярі різного віку: кожен має свою роль, а разом вони вчаться працювати як команда. Проєкт реалізує вчителька біології Оксана Возняк. Вона зазначає, що «Розумний город» працює вже у 25 школах України, дві з яких — на Хмельниччині. Ініціатором стала українська агрокомпанія за підтримки Посольство Королівства Нідерландів, які надали школам насіння та обладнання.

«Це справжній бізнес-конструктор, — ділиться Оксана Возняк. — Діти вчаться не лише вирощувати й доглядати за рослинами, а й вести просту бухгалтерію, презентувати себе та свій продукт».

Для кращого росту мікрозелені використовують ультрафіолетове освітлення. Коли рослини підростають, їх зрізають і застосовують у кулінарії — додають у салати та бутерброди. Учні вирощують горох, соняшник, редис, цибулю, сочевицю та гірчицю.

Ще одна важлива складова проєкту — взаємопідтримка. «Багато дітей намагаються опанувати кілька навичок, щоб у потрібний момент підстрахувати одне одного і краще зрозуміти весь процес», — розповідає вчителька Ольга Ковальчук.

А головне — проєкт має благодійну мету. Так у ліцеї вирощують не лише зелень, а й відповідальність та небайдужість