Вибір рубрики

Рис збагачений цинком

24.03.2024

Учені зі США та Танзанії працюють над проєктом, що має на меті боротьбу з прихованим голодом шляхом збагачення круп, зокрема рису, додатковим цинком. Це має допомогти мешканцям країн, де широко поширений дефіцит поживних речовин, покращити своє харчування. Дефіцит цинку є особливо серйозною проблемою, що призводить до затримки росту у дітей. Боротьба з «прихованим голодом» вимагає не лише створення багатших на поживні речовини продуктів, а й підвищення обізнаності населення про їх важливість.

Танзанія вже впровадила кілька продуктів з біозбагаченням, таких як боби залізом, кукурудза з вітаміном А, та апельсиновий батат з вітаміном А, але для справжньої користі для здоров’я важливе широке споживання таких продуктів. Учені наголошують, що важко забезпечити тривале вживання вітамінних добавок у харчуванні, тому збагачення основних продуктів харчування є ключовим до успішного вирішення проблеми дефіциту поживних речовин.

Схожі новини:

20.04.2024

Для любителів сала

Зараз розкажу про те, як речі маються із салом в Україні! Тетяна Попович з оптового...

Детальніше

20.04.2024

Мій улюблений шоколад

На Закарпатті є така крафтова шоколадна майстерня SoYKa chocolate, і вони випустили новинку, яка просто...

Детальніше

20.04.2024

Мед від крафтової виноробні

Під Києвом є така крафтова виноробня, яка не просто виробляє чудове вино, а й вирішила...

Детальніше