Вибір рубрики

Щоб мати врожай картоплі

12.06.2025

Вчені зробили справжній прорив у дослідженні картоплі — вони знайшли білок, який може допомогти цій культурі легше переносити спеку. Це відкриття не лише захищає врожай у звичних регіонах, а й відкриває можливості вирощувати картоплю в нових, спекотніших куточках світу, — пише SEEDS.

У центрі уваги — білок із цікавою назвою germin3. Дослідники з The James Hutton Institute з’ясували, що він відіграє ключову роль у тому, як із підземних пагонів формуються бульби. Активація germin3 у рослині допомогла пришвидшити цей процес, підвищити врожайність і зробити рослини потужнішими.

Цікаво, що коли картоплю вирощували в темряві, це посилило потребу в цукрі — і бульби формувались ще швидше. А от коли цукру додавали штучно — процес, навпаки, сповільнювався. Це свідчить про те, що germin3 реагує на внутрішні “потреби” рослини в енергії.

Подальші експерименти показали: germin3 допомагає цукрам проникати в клітини, де й починається формування бульби. Він працює на рівні нижче за сигнали, які надходять із листя — а саме ці сигнали сильно залежать від температури.

Іншими словами, ми маємо новий потужний інструмент для селекції картоплі, яка зможе адаптуватися до гарячішого клімату. З огляду на зміну клімату, це відкриття може стати справжнім порятунком для продовольчої безпеки в багатьох країнах світу.

За матеріалами SEEDS.

Схожі новини:

05.07.2025

Майбутнє овочівництва на Чернігівщині

Вадиму Гавриленку зі Слободи, що на Чернігівщині, лише 19 років, але він вже справжній профі...

Детальніше

04.07.2025

Експорт готової молочної продукції

Експорт не просто відкриває нові ринки, а й допомагає згладити цінові коливання всередині країни. Особливо...

Детальніше

03.07.2025

Найкорисніша зелень на столі

Чули про крес-салат? Це справжній супергерой серед зелені! Центр контролю і профілактики захворювань (CDC) склав...

Детальніше