Смак української груші

Цього року українська груша може стати справжнім делікатесом. Через травневі морози фермери Вінниччини втратили частину врожаю — близько 10% садів постраждали від холоду. Та навіть попри це, вони не здаються і сподіваються, що менша кількість груш компенсується вищою ціною.

На Вінниччині груші вирощують на площі близько 250 гектарів. У господарстві «Іванівська калина» цього року сезон видався непростим. За словами головного агронома Вадима Розпотнюка, травневі морози добряче пошкодили цвіт, і втрати врожаю сягнули до 40%.

«Якщо брати по сортах, то “Ноябрська” цього року дала близько 30 тонн з гектара, “Олеся” — приблизно 5 тонн, а “Яблунівська” — лише півтори. Це, звісно, скромно», — ділиться агроном.

Через капризну погоду фермерам довелося збільшити витрати на обробку садів, тож собівартість груш виросла майже на третину. «Ми використали більше препаратів, щоб хоч якось урятувати врожай. Так, він менший, але все ж є — і це вже добре», — каже Вадим.

Попри всі труднощі, фермери не втрачають оптимізму. Очікується, що ціна на груші цього року зросте: якщо торік середня фермерська ціна була близько 50 грн за кілограм, то тепер прогнозують до 70 грн.

А на полях тим часом кипить робота. 23 працівники щодня збирають до 15 тонн груш, розповідає головний бригадир Володимир Богачук:
«Ми вже зібрали “Ноябрську”, тепер працюємо над “Олесею”. Залишилося зовсім трохи — і врожай цього року буде повністю зібрано».

Отже, цього сезону українська груша — це не просто фрукт, а справжня праця, витримка й віра у врожай, навіть після заморозків.

За матеріалами Аgronews