- Бджолярство
- Гриби, лікарські рослини
- Земля, нерухомість
-
Обладнання
- Системи опалення та вентиляції (90)
- Садово-городній інвентар (0)
- Обладнання та матеріали для пакування (1)
- Обладнання для харчової та переробної промисловості (0)
- Обладнання для теплиць та парників (0)
- Обладнання для тваринництва (1)
- Обладнання для рослинництва (1)
- Обладнання для рибництва (0)
- Обладнання для птахівництва (0)
- Обладнання для бджолярства (0)
- Вагове обладнання (24)
- Освіта
- Послуги
- Працевлаштування
- Птахівництво
- Рибництво, морепродукти
- Рослинництво
- Тваринництво
-
Техніка
- Транспортна та навантажувальна техніка (0)
- Трактори (0)
- Спецтехніка (0)
- Сіялки (2)
- Пально-мастильні матеріали (16)
- Машини для очистки зерна (0)
- Машини для культивації та збору овочів (0)
- Машини для заготівлі кормів (0)
- Машини для внесення добрив та СЗР (0)
- Комбайни (0)
- Інше (0)
- Запчастини (0)
- Жниварки (0)
- Дощувальні машини (0)
- Ґрунтообробна техніка (0)
Сиров’ялений продукт зі свинини
Смачний делікатес Полісся: традиційний мацик пропонують внести до культурної спадщини України
На Рівненщині готують документи, щоб внести мацик — традиційну страву Рівненського Полісся — до переліку нематеріальної культурної спадщини України.
Вараська громада хоче спочатку включити мацик до обласного переліку, а потім подати документи для Національного реєстру. Про це розповіла Ірина Баковецька, керівник обласного центру народної творчості.
“Мацик, або каврук, — це традиційна страва Полісся, яку виготовляють зі свинини. Її рецептура, приготування і культура споживання — дуже давні. Це був делікатес для бідних жителів кінця XIX — початку XX століть. Її виготовляли раз на рік і споживали протягом року. Ця страва може стати спадщиною всієї України”, — додала Баковецька.
Спочатку мацик має потрапити до обласного переліку нематеріальної культурної спадщини. Для цього комісія з фахівців, дослідників, науковців і носіїв культури розгляне документи, щоб підтвердити або спростувати давність цієї традиції. Після цього документи подадуть на внесення до нематеріальної культурної спадщини України.
Ірина Баковецька підкреслила, що невідомо, скільки часу займе офіційне визнання цієї страви. Проте, за її словами, визнання мацика нематеріальною спадщиною допоможе зберегти та популяризувати цю унікальну кулінарну традицію.
Схожі новини:
12.06.2025
Щоб мати врожай картоплі
Вчені зробили справжній прорив у дослідженні картоплі — вони знайшли білок, який може допомогти цій...
Детальніше11.06.2025
Власний комбікормовий завод
У Львівській області компанія, що займається вирощуванням свиней, вирішила зробити важливий крок — побудувати власний...
Детальніше10.06.2025
Для гарного врожаю кавунів
Досвідчені городники поділилися корисними порадами — як правильно сіяти кавуни, щоб потім не просто виросли,...
Детальніше