Тверді сири на Вінниччині

У Villa Milk на Вінницькій області зараз все кипить від роботи, бо вони закінчують облаштування свого новенького цеху для виробництва твердих сирів. Вони кажуть, що завдяки новітньому обладнанню, яке встановили, вони зможуть не тільки випускати більше різних сирів, а й додавати молоку особливу цінність. Зараз команда Villa Milk у розпалі тестування устаткування, навчають своїх людей і вдосконалюють технології. Вони сподіваються, що вже навесні зможуть порадувати своїх покупців сирами типу «Гауда» та іншими молочними продуктами з унікальним місцевим шармом.

На фермі Villa Milk зараз мешкає 700 голов молочної худоби, з них 300 – це дійні корови, що кожен день дарують своє молоко для Villa Milk. Тут виробляють не лише високоякісне молоко, а й кефір, ряжанку, масло, йогурти, м’які сири, і постійно шукають, чим ще можуть порадувати своїх покупців.