Українська обліпихова олія

Український крафтовий бренд рослинних олій «Живодар» розширив свій асортимент і представив новинку — обліпихову олію. Про це компанія повідомила на своїй офіційній сторінці у Facebook, розповідає Аgronews.ua.

Виробництво цієї олії — справа непроста й потребує чимало часу та сировини. Під час першого циклу з 10 кг свіжих ягід після сушіння отримали 1,8 кг сировини для віджиму. Процес тривав близько 20 годин, а вихід готового продукту склав лише 150 мл чистої олії.

Саме тому новинка має доволі високу ціну: флакон об’ємом 10 мл коштує 549 грн.

Загалом «Живодар» виготовляє 25 видів рослинних олій, а річний обсяг виробництва бренду сягає 3 тонн. Серед покупців найбільшою популярністю користуються гарбузова, лляна, конопляна олії та олія розторопші.

Щоб забезпечувати стабільну роботу виробництва, компанія співпрацює з чотирма українськими фермерами. Деякі види горіхів і сухофруктів постачає компанія-імпортер.

У «Живодарі» пояснюють: вартість крафтових олій залежить від витрат на підготовку сировини, складності виробничого процесу та кількості готового продукту, яку вдається отримати після віджиму.

Тож висока ціна обліпихової олії зумовлена передусім трудомісткістю виробництва та невеликим виходом готового продукту.