Український органічний експорт

Український органічний сектор уже кілька років поспіль утримує стабільні позиції на світовому ринку. Органічне виробництво в Україні — справа прибуткова, але не з простих: потрібні серйозні інвестиції, дисципліна та чітке дотримання правил вирощування саме органічної продукції.

Журналісти AgroPortal.ua поспілкувалися з директором компанії Органік Стандарт Сергій Галашевський, щоб з’ясувати, як почувався органічний ринок у 2025 році та чого чекати далі.

2024 рік став рекордним — експорт органічної продукції сягнув 243 тис. тонн. Проте у 2025-му темпи дещо сповільнилися. За словами Сергія Галашевського, за 11 місяців 2025 року клієнти «Органік Стандарт» експортували близько 112 тис. тонн, і за підсумками року показник, ймовірно, складе 120–125 тис. тонн. Це менше, ніж у 2024-му, але більше, ніж у 2023 році.

Основна причина спаду — ускладнення експорту сої. Через додаткові торговельні бар’єри у другій половині 2025 року її експорт суттєво просів: сої врожаю 2025 року вивезли у п’ять разів менше, ніж за аналогічний період попереднього року.

Втім, експерт наголошує: коливання — це нормально. На статистику сильно впливають залишки продукції минулих років. Наприклад, у 2024-му активно продавали запаси попередніх сезонів, що й дало такий високий результат.

Традиційно основу українського органічного експорту формують соя, кукурудза та пшениця — разом вони займають близько 75% обсягів. І хоча зернові та олійні все ще домінують, є дуже позитивний тренд.

Щороку зростає частка продукції з доданою вартістю: свіжі та заморожені ягоди, лохина, лікарська сировина, молочна продукція, крупи. Хай поки що це невелика частка в загальній структурі, але динаміка обнадійлива — Україна поступово рухається від експорту сировини до більш «дорогих» і складних продуктів.

Висновок простий: органічний сектор не лише вистояв у складних умовах, а й продовжує змінюватися та дорослішати. І хоча рекорди 2024 року поки що не повторилися, напрямок розвитку виглядає цілком перспективним.