Улюблена гречана каша

О, гречка, наша улюблениця! Цьогоріч в Україні посіяли 87 тисяч гектарів під гречку. Зібрали вже з понад 4 тисяч гектарів, а врожайність виходить близько 1.4 тонни з гектара, за інформацією від Сергія Громового з Міжнародної асоціації гречки. Сергій додає, що цьогорічні показники трохи сумніші, ніж минулоріч, через аномальну спеку під час цвітіння, що вплинуло на урожай.

Схоже, що внутрішній ринок може зіткнутися з дефіцитом, адже очікується зібрати всього 85-90 тисяч тонн, тоді як потреба країни—близько 75 тисяч тонн. І це не враховуючи експорт, який вже було важко відновити після минулих років.

Цікаво, що ціна на гречку може трохи стабілізуватися до початку нового року, але пізніше ми можемо очікувати на її зростання.

Також Сергій зазначає, що для малих фермерів гречка може бути не надто вигідною через низьку рентабельність. Але хто має великі обіги і може дозволити собі інвестувати, можливо оберуть інші культури.

Наші гречкосії зараз в очікуванні державних дотацій, що допомогли б збільшити рентабельність, як це було до 2021 року. Насправді, всі ми сподіваємося, що урожай і ринок стабілізуються, і всім вистачить улюбленої крупи!