Вирощування спаржі на малій площі

На початку минулого сезону маленька упаковка спаржі (250 г) у супермаркеті коштувала близько 300 грн, а гуртом із поля її продавали по 800 грн за кілограм. І це не межа — ціни стабільно ростуть щороку, повідомляє AgroPortal.

Якщо підійти до справи грамотно, навіть невелика ділянка може стати гарним джерелом доходу. Наприклад, на 20 сотках (0,2 га) реально виростити приблизно тонну спаржі. За мінімальної ціни 300 грн/кг це дає близько 300 тисяч гривень доходу.

За словами експерта Павла Булгакова, у середньому можна отримувати 5–6 тонн з гектара, а в окремих випадках — навіть більше. Тобто навіть із невеликої площі результат виглядає дуже привабливо.

Ще один плюс — збут. Зараз попит значно перевищує пропозицію, і, за прогнозами, така ситуація збережеться ще 5–7 років. В Україні спаржі вирощують дуже мало, тому знайти покупців — не проблема. Особливо якщо працювати напряму з місцевими ресторанами.

Є й нюанси вирощування. Експерт не радить починати з насіння — це довго і не завжди ефективно. Краще одразу купити готову розсаду. Є два варіанти:

клас А — дорожчий, але дає врожай вже наступного року;
клас Б — дешевший, але доведеться почекати довше.

Цікаво, що деякі сорти спаржі можуть плодоносити десятки років — інколи навіть до 30–40 років. Тобто це не просто сезонна культура, а довгострокова інвестиція.

Якщо коротко: спаржа — це перспективна ніша, де навіть маленька ділянка може приносити стабільний і досить високий дохід