Вибір рубрики

Висока собівартість сиру

29.03.2024

Українське молочне виробництво зараз стикається з викликами, особливо коли мова заходить про конкуренцію з європейськими продуктами. Співвласник “Молочного альянсу” Сергій Вовченко поділився, що наші сири важко конкурують з європейськими через високу ціну на молоко як сировину.

Він розрахував, що собівартість кілограма сиру виходить майже в 240 гривень, а з урахуванням всіх накруток і маржі – ціна сягає 300 гривень за кілограм, тоді як польський сир можна купити за 250 гривень.

Але є надія у виробництві кисломолочної та цільномолочної продукції, де українські товари мають перевагу через коротший термін реалізації і труднощі з імпортом з ЄС. Вовченко також наголосив на важливості підтримки виробництва молока в Україні, щоб знизити ціни та полегшити життя споживачам, адже в ЄС сільське господарство отримує значну підтримку з бюджету, чого не скажеш про Україну, де ця галузь існує без держдотацій.

Схожі новини:

06.07.2025

Чому тріскаються помідори

Якщо ваші помідори мають гладеньку, пружну шкірку — це чудово! Вони довше зберігаються та чудово...

Детальніше

05.07.2025

Майбутнє овочівництва на Чернігівщині

Вадиму Гавриленку зі Слободи, що на Чернігівщині, лише 19 років, але він вже справжній профі...

Детальніше

04.07.2025

Експорт готової молочної продукції

Експорт не просто відкриває нові ринки, а й допомагає згладити цінові коливання всередині країни. Особливо...

Детальніше