Зростання конкуренції у хлібопекарстві

У хлібопекарській галузі України спостерігається активне зростання конкуренції. Завдяки модернізації виробничих процесів та розширенню асортименту, українські підприємства мають всі шанси вийти на зовнішні ринки. Це також відкриває нові перспективи для борошномельної галузі, про що під час форуму «Зерно і переробка 2024» зазначив Олександр Тараненко, заступник генерального директора ТОВ «Хлібні інвестиції».

Крім того, виробники активно розширюють географію продажів і на внутрішньому ринку. За словами Тараненка, конкуренція загострюється через зменшення обсягів внутрішнього ринку, тому компанії шукають нові регіони для збуту. “У цій ситуації, як завжди, виживає найсильніший”, – додав він.

Окрім цього, серед підприємств спостерігається тенденція до розширення асортименту та збільшення терміну зберігання хлібобулочних виробів.