- Бджолярство
- Гриби, лікарські рослини
- Земля, нерухомість
-
Обладнання
- Системи опалення та вентиляції (92)
- Садово-городній інвентар (0)
- Обладнання та матеріали для пакування (1)
- Обладнання для харчової та переробної промисловості (0)
- Обладнання для теплиць та парників (0)
- Обладнання для тваринництва (1)
- Обладнання для рослинництва (1)
- Обладнання для рибництва (0)
- Обладнання для птахівництва (0)
- Обладнання для бджолярства (0)
- Вагове обладнання (24)
- Освіта
- Послуги
- Працевлаштування
- Птахівництво
- Рибництво, морепродукти
- Рослинництво
- Тваринництво
-
Техніка
- Транспортна та навантажувальна техніка (0)
- Трактори (0)
- Спецтехніка (0)
- Сіялки (2)
- Пально-мастильні матеріали (15)
- Машини для очистки зерна (0)
- Машини для культивації та збору овочів (0)
- Машини для заготівлі кормів (0)
- Машини для внесення добрив та СЗР (0)
- Комбайни (0)
- Інше (0)
- Запчастини (0)
- Жниварки (0)
- Дощувальні машини (0)
- Ґрунтообробна техніка (0)
Зростає інтерес до салатних овочів

В Україні вирощувати овочі та фрукти потрібно не лише з огляду на сезонність, але й з урахуванням економічних, кліматичних та військових обставин. Проєкт EastFruit вивчив, як це впливає на український ринок, і отримав коментар від Катерини Нічаєвої, директорки департаменту свіжих продуктів у супермаркетах VARUS, яка планує продажі з урахуванням сезонних та воєнних умов.
Взимку в Україні активніше купують цитрусові та екзотичні фрукти, але менше – салатні овочі через високі ціни. З настанням весни знижується споживання цитрусових, зростає інтерес до салатних овочів, ягід та кісточкових фруктів. Літо та осінь – це час для баштанних, салатних та молодих овочів, зелені та винограду. Певні продукти, як-от борщовий набір та банани, споживаються стабільно протягом усього року.
Планування закупівель здійснюється з урахуванням сезонності та аналізу продажів минулих років. Катерина Нічаєва зазначила, що ціни безпосередньо впливають на обсяг споживання овочів та фруктів, особливо це стосується помідорів та огірків. Зимові обсяги приблизно в 5 разів нижчі за літні, при цьому зимова ціна значно вища. Високі зимові ціни пояснюються імпортом продукції, оскільки власне виробництво в цей період майже відсутнє.
З настанням тепла на ринок виходять малі та середні фермери, збільшуються обсяги сезонного збору, що дає можливість знизити ціну на цю групу товарів.
Схожі новини:
07.06.2025
Програма підтримки для жінок
Уяви собі жінку, яка залишилась сам-на-сам із господарством, дітьми, життєвими труднощами — але не здалась....
Детальніше06.06.2025
Посухостійка олійна культура
На полях правобережної Херсонщини знову з’являється льон — посухостійка олійна культура, що добре себе показує...
Детальніше05.06.2025
Сою замінить кукурудза
Цього року аграрії роблять паузу з соєю — на полі знову виходить кукурудза. У 2025...
Детальніше