Волоські горіхи можна почистити без молотка

Виявляється, щоб швидко почистити волоські горіхи, зовсім не обов’язково брати до рук молоток! Фудблогер і кухар Максим Мензак поділився простим способом, який допомагає легко розколоти шкаралупу, дістати цілі ядра й не влаштувати безлад на кухні. Усе, що знадобиться, — це вода, каструля та сито, розповідає Аgronews.ua.

Як почистити волоські горіхи без молотка. Спочатку налийте в каструлю достатньо води й поставте її на вогонь. Коли вода закипить, всипте горіхи та залиште їх варитися на п’ять хвилин. Час від часу перемішуйте, щоб вони рівномірно перебували у воді.

За словами Максима Мензака, цей спосіб особливо зручний, якщо потрібно почистити багато горіхів за короткий час. До того ж шкаралупа не розлітатиметься по всій кухні, як це часто буває під час використання молотка. Варити волоські горіхи потрібно рівно п’ять хвилин після закипання води. Кухар запевняє, що за цей час вони не встигнуть зваритися, а вода не проникне всередину ядер.

Коли мине п’ять хвилин, зніміть каструлю з вогню та злийте воду через сито. Потім викладіть горіхи на поверхню й дайте їм трохи охолонути. Коли горіхи трохи охолонуть, можна братися до очищення. Для цього достатньо злегка натиснути на середину горіха, і шкаралупа має легко відкритися.

Максим Мензак зізнався, що з першим горіхом йому довелося трохи допомогти собі ножем. Проте з наступними все пішло набагато простіше — ядра вдалося дістати швидко та майже без пошкоджень.

Очищені волоські горіхи можна використовувати для приготування домашніх десертів, випічки та інших улюблених страв. А якщо потрібно заготовити одразу велику кількість горіхів, цей простий спосіб може неабияк полегшити роботу на кухні.