Олія із Рівненщини з горіхів

Олія буває із соняшника, ріпака,кукурудзи, оливи і горіхів…

Юрій Сабурай із села Житин, що на Рівненщині, виготовляє олію з волоського горіха. 2019 року в своєму садку на 8 га він посадив близько 2 тис. дерев, які нині дають до 40% плодів.

Для виготовлення 1,5 л олії потрібно 3 кг горіхів. Вони мають бути особливого забарвлення та форми.
Після зважування горіхи відправляють під прес. Далі — вичавлюють олію. Цей процес триває понад годину. Потім готовий продукт розливають у пляшки та закорковують.

Допомагає фермеру з розвитком бізнесу очільник горіхової асоціації Рівненщини Петро Скрипчук.

У планах Сабурая — збільшити виробництво та придбати автоматизовану техніку, яка вичавлюватиме горіхи.

Джерело: Рівне 1
за матеріалами AgroPortal